Gastronomía de Zacapa

Plato de Yuca con Chicharrón

Acompañado de tortillas y salsa de tomate. Por otra parte, es común el pan de yemas, el fresco de pepita, al ayote en leche y los tamalitos de loroco. 

Ingredientes:

•          Yuca
•     Agua pura 
•     Sal
•     Pimienta
•      Chicharrón triturado

Quesadillas de Arroz  

Es una especie de bizcocho hecho en molde el cual lleva además de harina, huevos y demás ingredientes se le añade queso producido en la región el cual es el postre tradicional del departamento, cuya receta es celosamente guardada por los artesanos. 

Ingredientes:

•          Harina de arroz perla.
•         Mantequilla
•         Polvo para hornear
•        Harina.
•         Queso oreado.
•         Huevos.
•     Crema pura.
•          Azúcar.
•        Ajonjolí.
•     Canela en polvo.